Samosas vegetarianas de boloñesa de lentejas y berenjena
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Samosas vegetarianas de boloñesa de lentejas y berenjena

4.3 (7 评分 )

食材

Boloñesa de lentejas y berenjena

  • 150 g de lentejas secas
  • 150 g de cebolla en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 150 g de zanahorias en trozos
  • 60 g de aceite de oliva
  • 300 g de berenjenas en dados de 2 cm
  • 80 g de vino tinto
  • 200 g de tomate troceado en conserva
  • 2 hojas de laurel secas
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 16 láminas de masa filo (rectangular)
    或 16 láminas de pasta brick (circular)

Salsa de yogur y menta

  • 10 g de hojas de menta fresca
  • 10 g de piel de limón (solo la parte amarilla)
  • 150 g de yogur griego
  • 10 g de zumo de limón
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida

营养价值
每 1 unidad
热量
385 kJ / 92 kcal
蛋白质
2.6 g
碳水化合物
10.6 g
脂肪
3.8 g
饱和脂肪
0.6 g
纤维
1.6 g
67.3 mg

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