Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

4.6 175 评分

准备工作 10 分钟

总数 2小时

6 raciones

食材

Boloñesa de lentejas y berenjena

100 g de lentejas secas
150 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
150 g de zanahorias en trozos
60 g de aceite de oliva
300 g de berenjenas con piel en dados de 3 cm
100 g de vino tinto
400 g de tomate troceado en conserva
2 hojas de laurel secas
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de orégano seco
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Puré de patata

800 g de patatas harinosas en rodajas de 5 mm
300 g de leche
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
50 g de mantequilla en trozos
2 cucharadas de pan rallado

2 cucharadas de queso gruyère, rallado

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 452 mg

蛋白质 10.2 g

热量 1676 kJ / 400 kcal

脂肪 19.2 g

纤维 9 g

饱和脂肪 7 g

碳水化合物 38.8 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 道食谱
西班牙

您可能还喜欢...

显示所有

Hamburguesas de arroz integral

45 分钟

Espárragos blancos frescos con patatas y salsa holandesa

1小时

Pastel de patata

1小时 15 分钟

Batatas rellenas agridulces

1小时 20 分钟

Fajitas veganas con tofu

25 分钟

Hamburguesas de brócoli con vinagreta de rabanitos

1小时

Tarta flambeada con espirales de verduras

1小时 10 分钟

Arroz negro con verduras asadas y tofu

1小时

Patatas en "ajopollo"

40 分钟

Espinacas esparragadas

20 分钟

Fingers de patata y verduras

1小时 20 分钟

Medallones de patata y verduras para sándwiches

1小时 10 分钟

显示所有