Curry verde thai vegetariano y arroz al horno con lemon grass

Curry verde thai vegetariano y arroz al horno con lemon grass

4.5 11 评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 20 分钟

4 raciones

食材

Arroz

200 g de arroz basmati
450 g de agua
½ cucharadita de sal
1 tallo de lemon grass fresco en dos trozos

Pasta de curry verde tailandesa

40 g de cebolleta en trozos
15 g de jengibre fresco en rodajas de 2 mm
2 dientes de ajo
10 - 20 g de chile verde fresco (sin semillas ni pedúnculo) en trozos
5 g de raíz de galanga fresca en rodajas de 2 mm
3 - 4 tiras de piel de lima
10 g cilantro fresco (solo las hojas y parte del tallo)
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
1 tallo de lemon grass fresco en rodajas de 5 mm
15 g de albahaca fresca (solo las hojas)
50 g aceite de girasol
10 - 20 g de zumo de lima
1 cucharadita sal

Curry verde tailandés

20 g aceite de girasol
200 g de berenjena con piel en dados de 2 cm
400 g de leche de coco
300 g de agua
80 g de guisantes frescos

80 g de guisantes congelados
1 cucharada de azúcar moreno
3 hojas de lima kaffir frescas

3 hojas de lima kaffir secas
½ pastilla de caldo de verduras
½ cucharadita de pimienta blanca molida
200 g de batata en trozos de 3 cm
100 g ramilletes de brócoli pequeños
1 cucharada de salsa de pescado (可选的)
80 g de maíz baby en conserva escurrido
1 cucharada de aceite de coco (líquido)
1 cucharada de miel
¼ de cucharadita de sal
1 cebolleta tierna en rodajas diagonales de 5 mm
3 ramitas cilantro fresco (solo las hojas)
chile verde fresco en rodajas finas
hojas de albahaca fresca
1 - 2 limas en gajos

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 1158 mg

蛋白质 8.5 g

热量 2195 kJ / 524 kcal

脂肪 21 g

纤维 8 g

饱和脂肪 4 g

碳水化合物 70 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 道食谱
西班牙

您可能还喜欢...

显示所有

Lasaña vegetal con boloñesa de soja

Lasaña vegetal con boloñesa de soja

1小时

Chile sin carne

Chile sin carne

1小时

Sándwich de huevo y paté de alcachofa

Sándwich de huevo y paté de alcachofa

30 分钟

Tortilla al horno con guisantes

Tortilla al horno con guisantes

30 分钟

Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán

Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán

1小时

Hamburguesa vegetariana

Hamburguesa vegetariana

1小时 15 分钟

Verduras de primavera al vapor con aliño de tahini

Verduras de primavera al vapor con aliño de tahini

50 分钟

Fingers de patata y verduras

Fingers de patata y verduras

1小时 20 分钟

Pasta con espárragos y pimientos

Pasta con espárragos y pimientos

30 分钟

Hamburguesas de tofu y torta de verduras

Hamburguesas de tofu y torta de verduras

1小时 30 分钟

Pappardelle de calabaza con pesto de avellanas y brócoli

Pappardelle de calabaza con pesto de avellanas y brócoli

20 分钟

Ensalada templada de lentejas, coliflor y judías

Ensalada templada de lentejas, coliflor y judías

30 分钟

显示所有