Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado

Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado

4.2 15 评分

准备工作 30 分钟

总数 2小时 30 分钟

6 raciones

食材

Bacalao confitado

150 g de aceite de oliva virgen extra
1 pimienta de Cayena seca entera
2 dientes de ajo grandes en mitades sin el germen
300 g de bacalao en salazón remojado y desalado con piel en dados de 4 cm

Crema de escalivada

1 cebolla (200 g)
1 berenjena (300 g)
2 pimientos rojos (500 g)
2 tomates maduros (200 g)
2 - 3 dientes de ajo con piel
400 g de caldo de verduras
½ cucharadita de sal
10 - 15 g de vinagre

Montaje

1 cucharada cebollino fresco picado

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 48.6 mg

蛋白质 11.3 g

热量 765 kJ / 183 kcal

脂肪 11.1 g

纤维 3.7 g

饱和脂肪 1.7 g

碳水化合物 9.5 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Revista Thermomix nº 142 36 道食谱
西班牙

您可能还喜欢...

显示所有

Crema fría de manzana al curry

5小时 40 分钟

Sopa campera

1小时

Gazpacho de cerezas con hierbabuena

10 分钟

Salmorejo de mango con bastones de berenjena crujiente

50 分钟

Crema de judías blancas con espinacas

30 分钟

Crema de judías blancas y verduras

30 分钟

Sopa alpujarreña

45 分钟

Ajoblanco de coco con gambas

15 分钟

Sopa vegana de setas

40 分钟

Cava (Gazpacho de manzana)

9小时 10 分钟

Sopa de verduras con lentejas y arroz

1小时 50 分钟

Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora

1小时 10 分钟

显示所有