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Chicken Tinga
4.2 44 评分
准备工作 10 分钟
总数 40 分钟
6 portions
马上体验

食材

  • fresh cheese (Queso Fresco or Panela)
    200 g
  • oil
    30 g
  • onions cut quarters
    300 g
  • garlic cloves peeled
    2
  • canned tomatoes
    185 g
  • canned chipotle chillies (in adobo sauce), to taste
    75 - 125 g
  • water
    100 g
  • chicken stock paste
    1 heaping tsp
    1 chicken stock cubes
  • chicken breast, skinless, boneless in pieces (3-4 cm)
    600 g
  • brown sugar
    30 g
    30 g piloncillo
  • paprika
    2 tsp
  • ground cumin
    1 tsp
  • chili powder to taste
    ½ - 1 tsp
  • salt
    1 tsp
  • black pepper, ground
    ½ tsp
  • dried bay leaves
    2
  • Mexican tostadas
    12
    12 taco shells
  • sour cream to serve
  • cilantro, fresh to serve
  • lime in wedges, to serve
    1

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 2237.1 mg
蛋白质 49.4 g
热量 3229.5 kJ / 771.9 kcal
脂肪 35.9 g
纤维 2.5 g
饱和脂肪 16.3 g
碳水化合物 69.2 g

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