跳至主要内容 搜索
Moroccan Lamb and Eggplant with Couscous

Moroccan Lamb and Eggplant with Couscous
3.8 11 评分
准备工作 15 分钟
总数 1小时 10 分钟
4 portions
马上体验

食材

  • eggplant diced (¾ in.)
    6 oz
  • salt
    2 tsp
Couscous and Lamb
  • couscous
    8 oz
  • mixed fresh herbs (parsley, cilantro)
    ½ oz
  • garlic cloves
    3
  • salt
    1 tsp
  • ground cumin
    ¼ tsp
  • yellow onions in pieces
    2 oz
  • harissa plus extra to brush
    1 tbsp
  • ground lamb broken into pieces
    20 oz
  • bread crumbs
    4 tbsp
  • large egg
    1
  • water
    20 oz
  • chicken stock low sodium
    10 oz
Eggplant
  • yellow onion in pieces
    6 oz
  • garlic clove
    1
  • salt to taste
    1 tsp
  • oil
    1 tbsp
  • fresh tomatoes diced
    6 oz
  • chicken stock low sodium
    2 oz
  • harissa
    1 heaping tbsp
  • ground cinnamon
    ½ tsp
  • ground cumin
    ⅛ tsp
  • chopped parsley to garnish

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 40 g
热量 2615 kJ / 625 kcal
脂肪 25 g
纤维 6 g
碳水化合物 58 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Steam Around the World 9 道食谱
美国

您可能还喜欢...

显示所有

Tamales Verdes

4.1(10)

2小时 55 分钟

Arroz con Pollo a la Chorrea (Chicken and Rice)

4.2(77)

45 分钟

Chicken and Avocado Arepas

4.2(52)

1小时

Chicken Étouffée

4.2(89)

1小时 25 分钟

Marry Me Chicken

4.7(407)

40 分钟

Southwestern Shepherd's Pie

4.5(47)

2小时 5 分钟

Mexican Lasagna

4.4(34)

1小时 20 分钟

Chicken Marsala

4.1(69)

40 分钟

Bamia (Okra and Meat Stew)

5.0(1)

1小时

Baby Back Ribs with Stout Beer BBQ Sauce

4.9(23)

6小时 45 分钟

Chicken Meatball Soup with Chickpeas

4.6(19)

45 分钟

Cochinita Pibil

4.7(18)

4小时

 显示所有