设备与配件
Stir-fried Clams
准备工作 15 分钟
总数 35 分钟
2 portions
食材
-
fresh red chilli cut in long pieces1
-
garlic cloves10 g
-
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)10 g
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sesame oil10 g
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soy paste (see tip)1 Tbsp
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rice wine2 tsp
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black vinegar (see tip)1 tsp
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sugar½ tsp
-
spring onion cut in long pieces (3 cm)10 g
-
water30 g
-
fresh clams scrubbed and de-bearded400 g
-
fresh basil leaves plus extra for garnishing (see tip)10 g
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
26 g
热量
898 kJ /
214 kcal
脂肪
8 g
纤维
0.9 g
碳水化合物
10 g
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