跳至主要内容 搜索
Salmon Soufflé

Salmon Soufflé
4.0 2 评分
准备工作 35 分钟
总数 1小时
4 portions
马上体验

食材

Soufflé
  • fresh dill plus extra to taste
    6 sprigs
  • fresh chilli (可选的) deseeded, cut in pieces
    1
  • hot smoked salmon deboned, skinless, cut in pieces
    150 g
  • single cream
    100 g
  • egg yolks from medium eggs
    4
  • fine sea salt plus extra to taste
    2 pinches
  • ground black pepper plus extra to taste
    1 pinch
  • ground nutmeg
    1 pinch
  • egg whites from medium eggs
    4
  • cream of tartar
    1 pinch
Sauce
  • leeks white part only, sliced
    60 g
  • extra virgin olive oil
    20 g
  • white wine
    150 g
  • fish stock cube (for 0.5 l)
    ½
  • water
    150 g
  • olive oil
    1 Tbsp
  • fresh salmon fillets skinless
    600 g
  • unsalted butter diced
    100 g
  • lemon juice only
    ½

难易度

中级

营养价值 每 1 portions

蛋白质 11.5 g
热量 882.8 kJ / 211 kcal
脂肪 17 g
纤维 0.2 g
碳水化合物 1.5 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

ENTERTAINING MADE EASY 10 道食谱
英国和爱尔兰

您可能还喜欢...

显示所有

Honey and Soy Cod with Rice and Vegetables

4.2(147)

55 分钟

Salmon en Croute with Lemon Risotto

4.7(67)

45 分钟

Seafood Stew with Coconut Milk

4.5(58)

35 分钟

Seafood Korma

4.4(65)

40 分钟

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

4.8(40)

30 分钟

Masala Hake at 55°C

4.0(13)

55 分钟

Salmon Kabsa

无评分

Cod and Spinach Soup

4.9(7)

40 分钟

Coconut Bao with Prawns

4.6(9)

1小时 40 分钟

Menu: Tuna on Tomato Sauce with Rice; Peaches and Cream Dessert

3.7(3)

45 分钟

Baked Turmeric Fish and Tomato Salsa

3.9(9)

30 分钟

Seafood Korma

4.6(99)

40 分钟

 显示所有