难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 3 stalks fresh lemongrass white part only, smashed
- 40 g fresh galangal (lengkuas) cut in thick slices
- 10 kaffir lime leaves bruised
- 10 bird's eye chillies (chilli padi) smashed
- 100 g straw mushrooms fresh or canned, cut in slices
- 100 g nam prik pao (Thai chilli paste)
- 120 g tomatoes (approx 1 tomato), cut in wedges
- 1200 g shrimp broth (see tips)
- 400 g prawns (approx 10-12 prawns), with heads and shells, deveined
- 200 g squid cleaned, cut in rings (0.5 cm)
- 4 tsp fish sauce
- 60 g lime juice
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 222 kcal / 928.8 kJ
- 蛋白质
- 17.6 g
- 脂肪
- 6.7 g
- 碳水化合物
- 20.5 g
- 纤维
- 2.2 g
