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Steamed wholemeal bread

Steamed wholemeal bread
4.4 9 评分
准备工作 20 分钟
总数 2小时
20 slices
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食材

  • unsalted butter for greasing
    1 tbsp
  • semolina for dusting
    2 tbsp
    2 tbsp rolled oats, and linseeds (flaxseeds), for dusting
  • spelt grains
    250 g
    250 g wheat grains
  • water
    1250 g
  • honey (可省略)
    10 g
  • fresh yeast crumbled
    20 g
    2 tsp dried instant yeast, (7 g)
  • baker's flour plus extra for dusting
    50 g
  • balsamic vinegar
    10 g
  • salt
    1 tsp
  • sunflower seeds
    100 g
    60 - 80 g mixed seeds, (e.g. pumpkin seeds, linseeds)

营养价值 每 1 slice

热量 98 kcal / 409 kJ
蛋白质 4 g
脂肪 4 g
碳水化合物 12 g
纤维 2.1 g

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