设备与配件
Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing
准备工作 15 分钟
总数 35 分钟
4 portions
食材
Yoghurt dressing
-
Greek-style natural yoghurt200 g
-
ground cumin1 tsp
-
lemon juice1 tbsp
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honey1 tbsp
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avocado flesh only1
Quinoa with mixed greens
-
white quinoa200 g
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water plus extra for soaking600 g
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salt plus extra to taste1 pinch
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broccoli cut into florets300 g
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frozen broad beans300 g
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cold water for soaking
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rocket60 g
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dried cranberries50 g
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extra virgin olive oil60 g
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slivered almonds toasted2 tbsp
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pepitas toasted2 tbsp
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pine nuts toasted2 tbsp
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spring onions/shallots trimmed and cut into slices2
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black sesame seeds1 tbsp
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
钠
92.5 mg
蛋白质
22.5 g
热量
2540 kJ /
604.8 kcal
脂肪
35 g
纤维
15 g
饱和脂肪
4.3 g
碳水化合物
44 g
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