设备与配件
Grain salad lettuce cups
准备工作 15 分钟
总数 1小时 55 分钟
6 portions
食材
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dried shiitake mushrooms20 g
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hot water800 g
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farro160 g
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Vegetable stock paste (see Tips)1 tbsp
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water1200 g
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puy lentils140 g
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white quinoa100 g
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peeled raw prawns10
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olive oil3 tbsp
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sea salt flakes plus extra to taste1 tsp
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fresh ground black pepper plus extra to taste½ tsp
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kale leaves stalks removed and leaves cut into thin slices2
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fresh basil leaves only, cut into thin strips6 sprigs
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lemon juice2 tsp
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baby cos lettuce leaves separated2
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feta cheese crumbled150 g
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
钠
813.1 mg
蛋白质
23.1 g
热量
1716 kJ /
408.5 kcal
脂肪
16.6 g
纤维
9.5 g
饱和脂肪
5.1 g
碳水化合物
37.5 g
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