跳至主要内容 搜索
Vegan Burger

Vegan Burger
4.0 36 评分
准备工作 20 分钟
总数 5小时
4 portions
马上体验

食材

Bread
  • granulated sugar
    15 g
  • strong white bread flour
    350 g
  • water
    140 g
  • dried instant yeast
    ½ tsp
    5 g fresh yeast, , crumbled
  • fine sea salt
    1 ½ tsp
  • oil , for greasing
    1 tsp
Burger
  • water , plus 3 Tbsp
    1200 g
  • fine sea salt , plus 1 pinch
    1 ½ tsp
  • quinoa
    100 g
  • linseeds
    1 Tbsp
  • extra virgin olive oil , plus 1 Tbsp and extra for greasing
    30 g
  • shallots
    30 g
  • garlic clove
    1
  • ground black pepper
    1 pinch
  • tinned black beans , rinsed and drained (1 x 400 g tin)
    200 g
  • breadcrumbs
    10 g
  • halved walnuts
    35 g
  • tomato purée
    20 g
  • ground cumin
    2 tsp
  • sweet smoked paprika
    2 tsp
  • poppy seeds
    2 - 3 tsp
    black sesame seeds
  • preserved red pepper (可选的)
    4 slices
Assembly
  • ketchup
    4 Tbsp
  • curly endive
    4 - 6
  • tomatoes
    8 - 12 slices
  • avocado (可选的) , flesh only, sliced, or to taste
    1
  • red onion (可选的) , sliced in rings, or to taste
    1

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

热量 3222 kJ / 770 kcal
蛋白质 21.7 g
碳水化合物 112 g
脂肪 29.2 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Vegan 10 道食谱
英国和爱尔兰

您可能还喜欢...

显示所有

Greek Broccoli with Rocket Salad Pesto and Roasted Lemon

4.4(47)

30 分钟

Vegan Mushroom Masala with Chilli and Turmeric

4.3(98)

25 分钟

Vegan Bolognese

4.5(11)

50 分钟

Pizza with Red Pepper Sauce, Spinach and Eggs

4.4(53)

1小时 45 分钟

Sweet and Sour Tofu with Un-fried Rice

4.6(101)

2小时 5 分钟

Warm Mediterranean Couscous Salad

4.6(44)

30 分钟

Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

4.4(87)

1小时 10 分钟

Gluten-free Vegan Lasagne

4.6(13)

2小时 20 分钟

Quick Vegetable Sauté and Peanut Sauce

4.4(72)

30 分钟

Asparagus, Broccoli and Mushroom Rice

4.0(15)

55 分钟

Churros with Chocolate Coconut Ganache

4.3(19)

1小时 5 分钟

Cashew Cheese Pasta with Broccoli

4.2(146)

40 分钟

 显示所有