![Menú: Sopa de picadillo. Cordero con salsa de turrón, dátiles y orejones Menú: Sopa de picadillo. Cordero con salsa de turrón, dátiles y orejones](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8DD51FDC-D3F5-429E-881C-8B9AC3D26A30/Derivates/61EB6D53-C9CF-4E5E-81DE-0C589FE1A2FA.jpg)
Các phiên bản tương thích
Menú: Sopa de picadillo. Cordero con salsa de turrón, dátiles y orejones
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
- 1 diente de ajo
- 100 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
- 30 g de aceite de oliva
- 1 pellizco de hebras de azafrán
- 1 pastilla de caldo de pollo (para 0,5 l.)
- 70 g de jamón curado en dados
- 2 - 3 contramuslos de pollo sin piel ni hueso, enteros (aprox. 300 g)
- 70 g de zanahoria en trozos
- 50 g de cebolla
- 70 g de apio en trozos
- 1500 g de agua
- 3 patatas lavadas con piel, cortadas a la mitad transversalmente (aprox. 75 g c/u)
- 800 g de pierna de cordero lechal con hueso (deshuesada y cortada en trozos de 4x4 cm)
- 6 chalotas pequeñas, peladas
- 12 dátiles sin hueso
- 12 orejones de albaricoque
- 50 g de nueces peladas
- 1 hoja de laurel seca
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 100 g de vermut rojo
- 2 huevos (envueltos en film transparente)
- 30 g de fideos
- 1 cucharadita de sal
- 70 g de turrón de Jijona blando en trozos (y un poco más para espolvorear)
- Dinh dưỡng
- trên 1 ración
- Calo
- 2974 kJ / 712 kcal
- Chất đạm
- 40.73 g
- Carbohydrate
- 46.39 g
- Chất béo
- 39.55 g
- Chất xơ
- 9.31 g
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảTinga de pollo en salsa verde, verduras y bizcocho de chocolate al vapor TM6
1 godz. 30 min
Galletas “Levain Copy Cat”
1h 20min
Lubina al horno al estilo italiano con dip de pimientos asados y ensalada de hinojo
40 Min
Caldo de queso
40 Min
Albóndigas en salsa de tomate con arroz
1h 15min
Digestivo
10 min
Ensalada César con kale, arúgula y salmón
45 Min
Avena salada con aguacate y huevo
30 Min
Lubina al vapor con aceite de albahaca sobre cremoso de patata
40 Min
Salmón al vapor con glaseado de soja y jengibre dulce
30 Min
Ternera estofada con ñoquis
1 godz. 30 min
Pechugas gratinadas de pollo en salsa de chipotle
1 Std.