Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Japanese pumpkin dumplings in dashi broth (Matthew Kenney)

Japanese pumpkin dumplings in dashi broth (Matthew Kenney)
3.8 4 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 2h 10 phút
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Mushroom Dashi Broth
  • fresh Swiss brown mushrooms
    450 g
  • water
    1420 g
  • kombu
    30 g
Toasted Coconut Cinnamon Broth
  • fresh shiitake mushrooms trimmed
    450 g
  • cinnamon quills toasted (see Tips)
    2 ½
  • tamari
    60 g
  • flaked coconut toasted
    85 g
Dumpling Filling
  • japanese pumpkin peeled, deseeded and cut into cubes (2.5 cm)
    500 g
  • water
    1250 g
  • rice wine vinegar
    15 g
  • coconut oil
    15 g
  • tamari
    30 g
  • fresh ginger or ginger paste, to taste (optional)
    1 ½ tsp
  • agave syrup (optional)
    15 g
  • round wonton wrappers
    20
  • micro herb or edible flowers

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 979.6 mg
Chất đạm 10.9 g
Calo 1104.3 kJ / 263.9 kcal
Chất béo 10.4 g
Chất xơ 3.6 g
Chất béo bão hòa 8.2 g
Carbohydrate 36.6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney 13 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Lamb and barley soup

4.1(56)

50min

Creamy tomato and basil soup

4.6(234)

30min

Sweetcorn and potato chowder

4.1(132)

40min

Pea and ham soup

4.4(166)

2h 20min

Fish soup

4.8(96)

40min

Tuscan bean soup

4.8(469)

40min

Hearty seven vegetable soup

4.0(131)

30min

Indian spiced sweet potato soup

4.5(211)

25min

Spiced meatball soup (Bakso)

4.0(9)

2h 25min

Zucchini, Brie and basil soup

4.3(50)

35min

Broccoli soup with sage oil

4.3(145)

30min

Hearty seafood chowder

4.8(570)

45min

 Hiển thị tất cả