Cần có Thermomix Friend

Để thực hiện công thức này, bạn cần có Thermomix Friend. Tìm hiểu thêm

Seafood Salad; Saffron and Burrata Risotto; Chocolate Lava Cakes
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Seafood Salad; Saffron and Burrata Risotto; Chocolate Lava Cakes

5.0 (1 đánh giá)

Nguyên liệu

Chocolate Lava Cake

  • 50 g dark chocolate, small pieces or callets
  • 50 g unsalted butter, diced, plus extra for greasing
  • 30 - 35 g sugar, to taste
  • 1 medium egg
  • 15 g plain flour, plus extra for dusting
  • 1 pinch fine sea salt

Saffron and Burrata Risotto

  • 50 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
  • 20 g extra virgin olive oil
  • 30 g onion, quartered
  • 160 g risotto rice (e.g. arborio, Carnaroli - 17 minutes cooking time)
  • 30 g white wine
  • 330 g water
  • ½ tsp saffron threads
  • 1 tsp fine sea salt

Seafood Salad

  • 50 g extra virgin olive oil
  • 1 lemon, freshly squeezed juice
    hoặc 20 g red wine vinegar or white wine vinegar
  • ½ tsp fine sea salt
  • 1 pinch ground black pepper
  • 400 g water
  • 8 whole baby squid, cleaned, without tentacles
    hoặc 2 whole squid, cleaned, without tentacles, sliced (1 cm)
  • 200 g large raw prawns, peeled, deveined

Serving

  • 60 g burrata cheese, halved
  • icing sugar, as desired

Dinh dưỡng
trên 1 portion
Calo
6933.4 kJ / 1657.1 kcal
Chất đạm
94.7 g
Carbohydrate
114.7 g
Chất béo
88 g
Chất béo bão hòa
35.2 g
Chất xơ
4 g
Natri
3133.4 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả