Thai-style Prawn Broth, Spiced Apples

Thai-style Prawn Broth, Spiced Apples

4.4 5 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 1h 15 phút
4 portions

Nguyên liệu

Spiced Apples
  • cooking apples (e.g. Bramley)
    4
  • vanilla sugar, homemade
    2 tsp
  • star anise
    4
  • ground ginger
    4 pinches
  • cloves
    4
  • ground cinnamon
    4 pinches
Thai Broth
  • onions quartered
    150 g
  • fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
    20 - 30 g
  • fresh chilli deseeded
    1
  • olive oil
    15 g
  • raw prawns, unpeeled
    800 g
  • water
    1400 g
  • rice vinegar
    40 g
  • fish sauce
    30 g
  • cloves
    2
  • star anise
    1
  • salt or to taste
    3 pinches
  • ground black pepper or to taste
    3 pinches
  • dried Chinese egg noodles
    80 g
  • wakame flakes (không bắt buộc)
    2 pinches
  • fresh bean sprouts
    100 g
  • fresh coriander leaves only
    15

Dinh dưỡng trên 1 portion

Calo 296 kcal / 1242 kJ
Chất đạm 21 g
Chất béo 6 g
Carbohydrate 36 g
Chất xơ 3.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100.000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả