![Buddha Bowl with Lentil Falafel and Pomegranate Buddha Bowl with Lentil Falafel and Pomegranate](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/fcc23aa4-a044-4fbf-accc-cf1602720ff2/Derivates/0f8708a3-98c2-49bc-88d5-a9c88dcada1e.jpg)
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
- 11 oz dried green lentils
- water, for soaking
Falafel
- 6 oz yellow onions, cut into wedges
- 5 sprigs fresh parsley, leaves only
- 5 sprigs fresh cilantro, leaves only
- 3 tsp ground cumin
- 2 tsp ras el hanout (see Tip)
- 1 tsp salt
- 11 oz vegetable oil, for shallow frying
Vegetables
- 7 oz carrots, cut into pieces (2 in.)
-
11
oz red cabbage, cored, in pieces (2 in.)
hoặc 11 oz white cabbage, cored, in pieces (2 in.) - 14 oz water
- 11 oz sweet potatoes, diced (½ in.)
- 11 oz broccoli florets
Dressing and Assembly
- 7 oz plain yogurt
- 2 tsp honey
- 4 tsp lemon juice
- ⅛ tsp salt
- 1 pinch white pepper
- 5 fresh chives, cut into pieces
- 4 oz baby spinach
-
fresh cilantro leaves, to garnish
hoặc fresh parsley leaves, to garnish - 2 tbsp pomegranate arils/seeds (không bắt buộc)
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 1644 kJ / 393 kcal
- Chất đạm
- 21 g
- Carbohydrate
- 69 g
- Chất béo
- 7 g
- Chất béo bão hòa
- 2 g
- Chất xơ
- 17 g
- Natri
- 833 mg
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảVegetarian Chili
50min
Curried Lentils
5h 15min
Lemony Broccoli and Chickpea Pitas
45min
Wild Rice Salad with Miso Vinaigrette
1h 15min
Lemon Pasta
35min
Tomato and Feta Pasta
50min
Butternut and Cashew Curry with Black Rice
1h 15min
Chickpea Patties with Lemon Kale Salad
55min
Baked Falafel with Jalapeño Tahini Sauce
50min
Savory Three Cheese Tart
1óra 50p
Eggplant "Meatballs" with Romesco Sauce
2h 45min
Potato Pancakes
45min