Cauliflower risotto with brown butter prawns

Cauliflower risotto with brown butter prawns

4.3 49 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 45 phút

4 portions

Nguyên liệu

Cauliflower purée

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
50 g
unsalted butter
20 g
milk
150 g
pouring (whipping) cream
200 g
cauliflower broken into florets, stalks and leaves included
300 g

Cauliflower rice

cauliflower broken into florets (approx. 3cm)
300 g
unsalted butter
20 g
lemon juice to taste
1 - 2 tbsp
salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches

Brown butter prawns

unsalted butter
20 g
cauliflower broken into small florets (1-2 cm)
60 g
whole green prawns peeled and deveined
300 g
salt to taste
ground black pepper to taste
lemon juice for drizzling
egg yolks (optional - see Tips)
4
flaked almonds toasted, to serve
fresh chives cut into slices, to garnish

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 673.5 mg

Chất đạm 28.9 g

Calo 2264.6 kJ / 539.2 kcal

Chất béo 43 g

Chất xơ 2.7 g

Chất béo bão hòa 24.6 g

Carbohydrate 9.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Low carb: Made easy with Thermomix 49 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Satay noodle salad

35 min

Amritsari dal

26 godz.

Pizza Margherita

2 godz. 10 min

Filo spinach slice

55 min

Tomato pasta with vegetables and feta

30 min

Melanzane parmigiana

2 godz. 5 min

Avial (vegetables in yoghurt)

30 min

Ancho chilli bean bowl

1 godz.

Palak paneer

45 min

Mushroom stroganoff

20 min

Chilli chutney quesadillas

1 godz.

Tempeh bolognaise

30 min

Hiển thị tất cả