Mexican stack
TM6 TM5 TM31

Mexican stack

4.7 (739 đánh giá)

Nguyên liệu

  • 150 g tasty cheese, cut into pieces (3 cm)
  • 2 spring onions/shallots, trimmed and cut into quarters
  • 3 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
  • 4 garlic cloves
  • 1 brown onion (approx. 150 g), cut into halves
  • 1 - 2 fresh chillies, deseeded if preferred
  • 1 tbsp olive oil
  • 1 red capsicum (approx. 220 g), deseeded and cut into pieces
  • 1 zucchini (approx. 325 g), cut into pieces
  • 200 g fresh sweet corn kernels (see Tips)
  • 400 g canned kidney beans, rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
  • 70 g tomato paste
  • 400 g canned tomatoes
  • 2 tsp ground cumin
  • 2 tsp ground coriander
  • 2 tsp ground paprika
  • 2 tsp raw sugar
  • ½ - 1 tsp sea salt, to taste
  • ½ - 1 tsp ground black pepper, to taste
  • 6 Lebanese flat bread
  • sour cream, to serve

Dinh dưỡng
trên 1 portion
Calo
1403.7 kJ / 334.2 kcal
Chất đạm
14.7 g
Carbohydrate
41.8 g
Chất béo
9.6 g
Chất béo bão hòa
4.3 g
Chất xơ
9.6 g
Natri
920.7 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả