![Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/fc680320-c4ed-47d5-95fe-ee330e8f3b30/Derivates/bb261c32-ffd1-45a6-805d-90c5ae7e78e3.jpg)
Các phiên bản tương thích
Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Spicy Avocado Purée
- 330 g ripe avocados (2-3 large)
- 20 g fresh coriander, leaves only, reserving stalks, cut in pieces (2 cm)
- 1 red chilli, halved, deseeded
- 2 spring onions (approx. 35 g), finely chopped
- 30 g lime juice, freshly squeezed (approx. 1 lime)
- 1 pinch fine sea salt
- 1 pinch ground black pepper
Jackfruit and Bean Chilli
- 120 g onions, quartered
- 20 g olive oil
- 120 g carrots, cut in pieces (2 cm)
- 60 g celery, cut in pieces (2 cm)
- 1 red pepper (approx. 160 g), cut in pieces (3 cm)
- 150 g chestnut mushrooms, halved
- 2 garlic cloves
- 1 tsp chilli powder, mild
- 1 tsp paprika
- 1 tsp ground cinnamon
- 1 tsp ground cumin
- 400 g tinned chopped tomatoes
- 240 g tinned chickpeas, rinsed, drained (1 x 400 g tin)
- 240 g tinned kidney beans, rinsed, drained (1 x 400 g tin)
- 6 flour tortillas, wholemeal
- 225 g tinned young jackfruit, in brine, rinsed, drained, cut in pieces (2-3 cm) (1 x 400 g tin, see tip)
- ½ tsp fine sea salt
- 2 pinches ground black pepper
- fresh coriander leaves, for garnishing
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 2101 kJ / 502 kcal
- Chất đạm
- 15 g
- Carbohydrate
- 54 g
- Chất béo
- 22 g
- Chất béo bão hòa
- 4 g
- Natri
- 630 mg
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảLentil and Pancetta Stew
1h
Indian-spiced Roast Butternut and Chickpea Curry
45min
Sweet Pepper Nachos with Guacamole
15 Min
Five-cheese Quiche with No Added Sugar Fig Jam
Không có đánh giá
Mixed Grain Pilaf with Beetroot
30min
Maple-glazed Carrots
45min
Chickpea Pancakes
20 λεπτ.
Root Vegetable Korma with Basmati Rice
1h 45min
Sweet and Savoury Amaranth Salad with Cumin Roasted Veg, Pomegranate and Hazelnut
1h
Pissaladière
1h 30min
Satay Tofu Kebabs
1h 5min
Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée
1h