Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Steamed pork pancakes (Bianca Mazur)

Steamed pork pancakes (Bianca Mazur)
4.5 13 đánh giá
chuẩn bị 45 phút
Toàn bộ 28h 20 phút
24 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Marinade
  • garlic cloves
    3
  • fresh ginger peeled
    3 cm
  • Chinese five spice
    1 tsp
  • spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
    3
  • rice wine vinegar
    30 g
  • soy sauce
    30 g
  • honey
    20 g
  • hoi sin sauce
    30 g
  • sesame oil
    20 g
  • kecap manis
    30 g
  • pork loin steaks cut into cubes (approx. 3 cm)
    400 g
Steamed pancakes
  • water
    170 g
  • sugar
    50 g
  • dried instant yeast
    2 tsp
  • baker's flour plus extra to dust
    300 g
  • sea salt
    1 tsp
  • baking powder
    ¼ tsp
  • bicarbonate of soda
    ¼ tsp
  • sesame oil
    30 g
Quick pickled cucumber
  • rice wine vinegar
    100 g
  • sugar
    25 g
  • sea salt
    ¼ tsp
  • Lebanese cucumbers cut into halves and peeled into ribbons
    2
Steaming and assembly
  • water
    1000 g
  • fresh long red chillies deseeded and cut into thin slices, to serve
    2
  • hoi sin sauce to serve
  • Sriracha sauce (optional) (see Tips)
    20 g
  • fresh coriander leaves only, to serve

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 5.349 g
Calo 408 kJ / 97 kcal
Chất béo 2.529 g
Chất xơ 0.794 g
Carbohydrate 12.962 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Our 15th anniversary 12 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả
Pork gyoza with soy dipping sauce

Pork gyoza with soy dipping sauce

4.7(142)

1h

Sushi salad

Sushi salad

4.6(61)

1h

Soutzoukakia ("little sausages") with rice

Soutzoukakia ("little sausages") with rice

4.1(177)

1h

Prawn saganaki with feta

Prawn saganaki with feta

4.4(345)

35 phút

Chilli and cheese nachos

Chilli and cheese nachos

4.7(22)

35 phút

Caramelised fennel and ricotta tarts with Parmesan crisps

Caramelised fennel and ricotta tarts with Parmesan crisps

4.2(9)

2h 30 phút

Char siu bao pork buns

Char siu bao pork buns

4.2(65)

6h 35 phút

Watermelon canapés with whipped feta and walnuts

Watermelon canapés with whipped feta and walnuts

4.8(33)

20 phút

Peanut and soba noodle slaw

Peanut and soba noodle slaw

4.3(121)

20 phút

Versatile smooth soup

Versatile smooth soup

4.5(14)

45 phút

Beetroot carpaccio with burrata

Beetroot carpaccio with burrata

5.0(3)

1h 25 phút

Sicilian prawn salad

Sicilian prawn salad

5.0(1)

40 phút

 Hiển thị tất cả