Shredded chicken and sweet potato salad with cranberry dressing

Shredded chicken and sweet potato salad with cranberry dressing

4.6 38 đánh giá

chuẩn bị 25 phút

Toàn bộ 1h

2 portions

Nguyên liệu

Chicken salad

water
500 g
sweet potato peeled and cut into pieces (2-3 cm)
160 g
leek white part only, cut into thin slices (2 cm)
30 g
dried oregano to season
2 pinches
ground cayenne pepper to season
2 pinches
ground coriander to season
2 pinches
skinless chicken breast fillets cut into thirds
300 g
extra virgin olive oil to drizzle
mixed baby salad leaves (e.g. watercress, spinach, silverbeet)
70 g
radishes cut into thin slices (optional)
3
feta cheese crumbled, for garnishing
50 g

Cranberry dressing

dried cranberries
50 g
red wine vinegar to taste
1 - 2 tbsp
extra virgin olive oil
70 g
Dijon mustard
1 tsp
garlic clove
½
water
2 - 3 tbsp
sugar
1 tsp
sea salt to taste
ground black pepper to taste

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 401.4 mg

Chất đạm 39.7 g

Calo 3063.4 kJ / 732.2 kcal

Chất béo 44.6 g

Chất xơ 5.3 g

Chất béo bão hòa 10.1 g

Carbohydrate 43.6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Cooking for Me and You 70 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Bengali fish cakes

1 h 20 min

Rosemary meat pies

3 h 30 min

Chicken and mango salad

35 min

Crispy rice chicken salad with satay sauce

1 h

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

1 h 30 min

Rice salad

1 h

Vegetable spring rolls

1 h 10 min

Baked salmon sushi cups

30 min

Mini vegetable egg bites

45 min

Shiraz and black pepper pate

3 h

Versatile smooth soup

45 min

Beetroot carpaccio with burrata

1 h 25 min

Hiển thị tất cả