Shredded chicken and sweet potato salad with cranberry dressing

Shredded chicken and sweet potato salad with cranberry dressing

4.6 39 đánh giá

chuẩn bị 25 phút

Toàn bộ 1h

2 portions

Nguyên liệu

Chicken salad

water
500 g
sweet potato peeled and cut into pieces (2-3 cm)
160 g
leek white part only, cut into thin slices (2 cm)
30 g
dried oregano to season
2 pinches
ground cayenne pepper to season
2 pinches
ground coriander to season
2 pinches
skinless chicken breast fillets cut into thirds
300 g
extra virgin olive oil to drizzle
mixed baby salad leaves (e.g. watercress, spinach, silverbeet)
70 g
radishes cut into thin slices (optional)
3
feta cheese crumbled, for garnishing
50 g

Cranberry dressing

dried cranberries
50 g
red wine vinegar to taste
1 - 2 tbsp
extra virgin olive oil
70 g
Dijon mustard
1 tsp
garlic clove
½
water
2 - 3 tbsp
sugar
1 tsp
sea salt to taste
ground black pepper to taste

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 401.4 mg

Chất đạm 39.7 g

Calo 3063.4 kJ / 732.2 kcal

Chất béo 44.6 g

Chất xơ 5.3 g

Chất béo bão hòa 10.1 g

Carbohydrate 43.6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Cooking for Me and You 70 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Soutzoukakia ("little sausages") with rice

1h

Spiced garlic prawns and calamari

15 phút

Pumpkin and antipasto risoni salad

35 phút

Dukkah

25 phút

Turmeric lime chicken skewers

1h 30 phút

Chicken Waldorf salad

40 phút

Asparagus tart with sour cream pastry

2h

Grain free wraps

15 phút

Gougère puffs with salmon mousse

25h 35 phút

Mediterranean pasta salad

50 phút

Grilled eggplant with lime and ginger dressing

30 phút

Parmesan gelato

4h 30 phút

Hiển thị tất cả