Thiết bị & Phụ kiện
Courgette strudel
chuẩn bị 45 phút
Toàn bộ 1h 20 phút
6 portions
Nguyên liệu
Basil oil
-
extra virgin olive oil100 g
-
fresh basil leaves only3 sprigs
-
lemon juice (approx. 1 lemon)40 g
-
sea salt1 pinch
-
raw sugar1 tsp
Dough
-
lemon zest only, no white pith¼
-
semolina60 g
-
Italian "00" flour (see Tips), plus extra for dusting90 g
-
extra virgin olive oil1 tbsp
-
egg white1
-
water40 g
-
sea salt1 pinch
Filling
-
Parmesan cheese cut into cubes (3 cm)50 g
-
lemon zest only, no white pith½
-
fresh flat-leaf parsley leaves only4 sprigs
-
fresh basil leaves only4 sprigs
-
garlic cloves2
-
courgettes cut into pieces (3 cm)300 g
-
oil1 tbsp
-
ricotta drained well (see Tips)150 g
-
egg1
-
pine nuts60 g
-
pumpkin seeds60 g
-
ground nutmeg1 pinch
-
sea salt to taste¼ tsp
-
ground black pepper to taste¼ tsp
-
full cream milk for brushing
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 portion
Natri
328.7 mg
Chất đạm
15.1 g
Calo
2150.5 kJ /
512 kcal
Chất béo
40.7 g
Chất xơ
3.1 g
Chất béo bão hòa
8.1 g
Carbohydrate
20.8 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Vegetarian Kitchen
87 Công thức
Úc và New Zealand
Úc và New Zealand
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cảPulse and pumpkin curry
30 phút
Pizza Margherita
2h 10 phút
Silverbeet and mushroom calzone
2h
Lentil curry (dahl)
30 phút
Nachos with beans and cashew sour cream
50 phút
Mushroom croustade
1h 35 phút
Leek and cheese tart
1h 15 phút
Vegan bolognese
50 phút
Vegetable Massaman curry
45 phút
Tagliatelle with pumpkin
45 phút
Sweet potato lentil pie
50 phút
Yellow chicken curry with rice
1h