Zucchini tortillas with falafel

Zucchini tortillas with falafel

3.0 15 đánh giá

chuẩn bị 1h

Toàn bộ 25h 30 phút

4 portions

Nguyên liệu

Falafels

dried chickpeas
160 g
water for soaking
300 g
coriander seeds
2 tsp
cumin seeds
2 tsp
garlic cloves
5
brown onion (approx. 150 g), cut into quarters
1
fresh flat-leaf parsley leaves only
6 sprigs
fresh coriander stalks and leaves only
6 sprigs
fresh mint leaves only
4 sprigs
ground black pepper
1 tsp
sea salt
1 tsp
paprika
1 tsp
baking powder
1 tsp

Eggless mayonnaise

grapeseed oil
225 g
full cream milk
85 g
sea salt
½ tsp
lemon juice
2 tsp

Zucchini tortilla

oil for greasing
carrots cut into pieces (3-4 cm)
120 g
zucchini cut into pieces (3-4 cm)
650 g
egg
1
plain flour
2 tbsp
taco seasoning (see Tips)
2 tsp
sea salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches

Assembly

oil for frying
rocket
100 g
raw beetroot peeled and cut into matchsticks
½

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1616.5 mg

Chất đạm 10.6 g

Calo 3159 kJ / 752 kcal

Chất béo 68.4 g

Chất xơ 10.2 g

Chất béo bão hòa 8.6 g

Carbohydrate 21 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Vegetarian Kitchen 87 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Hearty lentil chilli

50min

Bang bang broccoli

3h 25min

No-waste veggie bolognese (TM6)

3h

Cucumber soup

25min

Ancho chilli and black bean stew

40min

Paneer makhani

45min

Mushroom croustade

1h 35min

Leek and cheese tart

1h 15min

Vegan bolognese

50min

Vegetarian nuggets

30min

Vegan burgers

45min

Tagliatelle with pumpkin

45min

Hiển thị tất cả