
Dispozitive și accesorii
Choucroute de la mer
Prep 15 min.
Total 40 min.
4 portions
Ingrediente
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de crevettes crues, décortiquées de belle taille (garder les têtes)300 g
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d'eau300 g
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de vin blanc100 g
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clous de girofle2
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baies de genièvre4
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de pommes de terre coupées en rondelles400 g
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de choucroute crue500 g
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de filet de colin coupé en quatre150 g
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de filet de saumon frais, paré et désarêté coupé en quatre150 g
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de dos de cabillaud coupé en quatre150 g
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de sel à ajuster en fonction des goûts1 c. à café
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de filet de haddock coupé en quatre150 g
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de crevettes crues, décortiquées de belle taille300 g
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de purée d'amande1 c. à soupe
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d'aneth frais3 branches
Valori nutritive per 1 portion
Calorii
393 kcal /
1655 kJ
Proteine
50 g
Grăsimi
11 g
Carbohidrați
23 g
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