Dispozitive și accesorii
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Choucroute de la mer
Prep 15 min.
Total 40 min.
4 portions
Ingrediente
-
300 g d'eau
-
100 g de vin blanc
-
2 clous de girofle
-
4 baies de genièvre
-
400 g de pommes de terre coupées en rondelles
-
500 g de choucroute crue
-
150 g de filet de colin coupé en quatre
-
150 g de filet de saumon frais, paré et désarêté coupé en quatre
-
150 g de dos de cabillaud coupé en quatre
-
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
150 g de filet de haddock coupé en quatre
-
300 g de crevettes crues, décortiquées de belle taille (garder les têtes)
-
1 c. à soupe de purée d'amande
-
3 brins d'aneth frais
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
50 g
Calorii
1655 kJ /
393 kcal
Grăsimi
11 g
Carbohidrați
23 g
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