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Velouté de butternut et patate douce

Velouté de butternut et patate douce
4.7 2.0K evaluare
Prep 10 min.
Total 35 min.
4 portions
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Ingrediente

  • 40 g d'échalotes coupées en deux
  • 10 g de gingembre frais
  • 20 g d'huile d'olive
  • 500 g de chair de courge butternut détaillée en dés
  • 250 g de patate douce détaillée en dés
  • 600 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 70 g de lait de coco
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 3.3 g
Calorii 822 kJ / 195 kcal
Grăsimi 9.8 g
Carbohidrați 23.5 g

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