Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Thermomix® TM31
Compatibil
Entremets fraise façon mille-feuille
Prep 30 min.
Total 5h
4 portions
Ingrediente
Le sablé Plougastel
-
de beurre demi-sel135 g
-
de sucre en poudre120 g
-
jaunes d'œufs2
-
de sel1 c. à café rase
-
de farine190 g
-
de levure chimique (½ sachet)1 c. à café
La crème chantilly-mascarpone
-
de mascarpone100 g
-
de crème liquide 35% m.g. très froide100 g
-
de sucre vanillé maison20 g
La gelée fraise-citronnelle
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide2
-
de fraises fraîches, équeutées (réserver 4 fraises pour la finition)220 g
-
de citronnelle fraîche coupé en tronçons1 bâton
Valori nutritive per 1 portion
Calorii
785 kcal /
3283 kJ
Proteine
11 g
Grăsimi
49.5 g
Carbohidrați
72.5 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Vive le printemps ! Vol. II
15 rețete
Franța
Franța
