Poires à la vapeur, sauce chocolat-cardamome

Name: Poires à la vapeur, sauce chocolat-cardamome
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 g d'eau; 300 - 400 g de poires; 100 g de chocolat noir 50% de cacao; 100 g de crème liquide, 30% m.g. min.; 1 c. à café de miel; 1 ½ c. à café de cardamome en poudre; 50 g d'amandes effilées

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Timp de preparare 10 min.

Timp total 40 min.

Mărime porție 4 portions

Ingrediente

400 g d'eau
300 - 400 g de poires bien mûres (3-4), épluchées, coupées en deux et épépinées
100 g de chocolat noir 50% de cacao, détaillé en morceaux (2-3 cm)
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1 c. à café de miel
1 ½ c. à café de cardamome en poudre
50 g d'amandes effilées, toastées
sau 50 g de pistaches, décortiquées et non salées et toastées

Valori nutritive: per 1 portion
Calorii: 1480 kJ / 354 kcal
Proteine: 5 g
Carbohidrați: 25 g
Grăsimi: 25 g
Fibre: 5.3 g