Pan de centeno con masa agria

Pan de centeno con masa agria

4.7 3 ratings

Prep 1h

Total 154h

1 unidad

Ingrediente

Masa agria (prefermento)

15 g de cebada malteada en grano
180 g de harina de centeno
260 g de agua mineral
5 g de levadura prensada fresca

Masa de pan de centeno con masa agria

90 g de harina de centeno
100 g de harina integral de trigo
300 g de harina de gran fuerza (y un poco más para espolvorear)
10 g de sal
240 g de agua mineral
15 g de semillas de lino
30 g de pipas de girasol
15 g de pipas de calabaza
10 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para engrasar)

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 unidad

Proteine 79.19 g

Calorii 10721 kJ / 2565 kcal

Grăsimi 42.85 g

Fibre 42.35 g

Carbohidrați 465.59 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Recetas detox 12 rețete
Spania

Recetas Detox 12 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Coca de Llavaneres

1 Std.

Larpeira

1 Std. 55 Min

Pan integral con muesli

4 Std.

Bollitos preñaos

50 Min

Coca de mollitas

40 Min

Suizos

2 Std. 30 Min

Pan de cañada (pan plano con aceite)

50 Min

Panecillos artesanos

1 Std. 30 Min

Caracolas de canela

2 Std.

Muffins ingleses

1 Std. 30 Min

Brioche

8 Std.

Pan de leche

2 Std. 20 Min

Afișare toate