Sformatino di broccoli con crema al Parmigiano Reggiano

5.0 1 evaluare

Prep 10 min.

Total 1h 30 min.

6 porzioni

Ingrediente

Sformatino ai broccoli

180 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
1 spicchio di aglio
10 g di burro + q.b.
250 g di broccoli in pezzetti
150 g di ricotta ben asciutta
2 uova
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
500 g di acqua

Salsa al Parmigiano Reggiano

20 g di burro
250 g di latte
20 g di amido di mais (maizena)
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
erba cipollina fresca tritata, a piacere

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 637.6 mg

Proteine 14.8 g

Calorii 909.5 kJ / 217.4 kcal

Grăsimi 14.5 g

Fibre 1.1 g

Grăsimi saturate 8.6 g

Carbohidrați 7.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cocottine 25 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Uova in cocotte in salsa saporita

30 Min

Torta salata scarola, olive e speck

1 Std. 30 Min

Sformatini di finocchi

1 Std. 30 Min

Crocchette di riso con Parmigiano reggiano

1 Std.

Crostini di pane alle castagne e noci con lardo e miele

5 Std. 20 Min

Hummus di ceci neri

1 Std. 30 Min

Crostini tonno e surimi

2 Std. 10 Min

Insalata verde con mele, lime e vinaigrette

15 Min

Funghetti sott'olio

721 Std.

Uova ripiene di prosciutto

15 Min

Bocconcini di hamburger

2 Std. 35 Min

Scrambled eggs sottovuoto

40 Min

Afișare toate