Nasi Lemak Cake

5.0 1 evaluare

Prep 15 min.

Total 1h 45 min.

6 portions

Ingrediente

Coconut Rice

jasmine rice
400 g
water
1000 g
coconut milk
200 g
salt to taste
1 tsp
pandan leaf cut into pieces (10 cm - see Tips)
2

Turmeric Chicken

turmeric, fresh peeled
10 g
lemongrass, fresh white part only, cut into pieces (3 cm)
1 stalk
salt
1 tsp
sugar
1 tbsp
ground black pepper
½ tsp
chilli flakes
1 tsp
kaffir lime leaves
4
garlic cloves
4
shallots
40 g
cooking oil
20 g
fish sauce
1 tbsp
sesame oil, untoasted
1 tsp
chicken drumstick, with skin (approx. 6 pieces)
800 g

Sambal Tumis

dried chillies deseeded and soaked to soften, cut in 5 cm length
50 g
fresh red chillies cut half
2
bird's eye chilli (chilli padi)
1
shallots peeled
200 g
garlic cloves
5
sugar
20 g
salt
3 tsp
candlenuts (buah keras)
5
raw sugar
50 g
cooking oil
140 g
palm sugar (gula Melaka)
50 g

Assembly

cooking oil to grease
10 g
cucumber slices
50 g
toasted peanuts
30 g
deep fried anchovies
30 g
eggs (53-63 g each) boiled
3

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 38.8 g

Calorii 4395.3 kJ / 1050.5 kcal

Grăsimi 56.3 g

Fibre 6.1 g

Carbohidrați 98.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Mother's Day 14 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chicken Caprese Pasta Salad

25 Min

Chicken Pesto Tagliatelle

1 Std. 5 Min

Creamy chicken and sun-dried tomato pasta

30 Min

Creamy tomato and salami fettuccine

30 Min

Apricot chicken risotto

30 Min

Creamy "marry me" chicken pasta

30 Min

Macaroni carbonara

30 Min

Mushroom risotto

30 Min

Creamy Chicken and Sun-Dried Tomato Pasta

30 Min

Tuna mornay

45 Min

Chicken, Spinach and Leek Risotto

30 Min

"Marry Me" Chicken Pasta

30 Min

Afișare toate