Nasi Lemak Cake

3.0 2 ratings

Prep 15 min.

Total 1h 45 min.

6 portions

Ingrediente

Coconut Rice

jasmine rice
400 g
water
1000 g
coconut milk
200 g
salt to taste
1 tsp
pandan leaf cut into pieces (10 cm - see Tips)
2

Turmeric Chicken

turmeric, fresh peeled
10 g
lemongrass, fresh white part only, cut into pieces (3 cm)
1 stalk
salt
1 tsp
sugar
1 tbsp
ground black pepper
½ tsp
chilli flakes
1 tsp
kaffir lime leaves
4
garlic cloves
4
shallots
40 g
cooking oil
20 g
fish sauce
1 tbsp
sesame oil, untoasted
1 tsp
chicken drumstick, with skin (approx. 6 pieces)
800 g

Sambal Tumis

dried chillies deseeded and soaked to soften, cut in 5 cm length
50 g
fresh red chillies cut half
2
bird's eye chilli (chilli padi)
1
shallots peeled
200 g
garlic cloves
5
sugar
20 g
salt
3 tsp
candlenuts (buah keras)
5
raw sugar
50 g
cooking oil
140 g
palm sugar (gula Melaka)
50 g

Assembly

cooking oil to grease
10 g
cucumber slices
50 g
toasted peanuts
30 g
deep fried anchovies
30 g
eggs (53-63 g each) boiled
3

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 38.8 g

Calorii 4395.3 kJ / 1050.5 kcal

Grăsimi 56.3 g

Fibre 6.1 g

Carbohidrați 98.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Mother's Day 14 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Macaroni and Cheese

35 dk

Mac 'n' Cheese Muffins

1sa

Risotto with Parmesan Cheese

30 dk

Bacon and Cabbage Risotto

1sa

Sesame Chicken Mee Sua

40 dk

Summer Squash Soup, Fish with Rice and Vegetables, Apple-Pear Crumble

1sa 35 dk

Sausage and Fennel Orzotto

50 dk

Stir-fried noodles with vegetables

30 dk

Bubur Lambuk Terengganu

50 dk

Yiayia's Pastitsio

1sa 40 dk

Teochew Seafood Porridge

45 dk

Chicken and Mushroom Rice

55 dk

Afișare toate