Ramen aux œufs

3.8 24 evaluări

Prep 15 min.

Total 45 min.

4 portions

Ingrediente

80 g d'oignon coupé en deux
150 g de carottes épluchées, en morceaux (2 cm)
20 g d'huile de sésame toastée
4 œufs
1000 g d'eau
100 g de pâte de miso
50 g de sauce de soja
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
50 g de tahin (pâte de sésame)
25 g de vinaigre de riz ou vinaigre de cidre
300 - 400 g de nouilles ramen précuites
250 g de pak-choi en lamelles (1-2cm), tige ôtée
150 g de pousses d'épinard frais
1 c. à soupe de graines de sésame blanc

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 2452 mg

Proteine 25 g

Calorii 2531 kJ / 605 kcal

Grăsimi 23 g

Fibre 7 g

Grăsimi saturate 4 g

Carbohidrați 77 g

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