Sambal Goreng Jawa

5.0 2 ratings

Prep 5 min.

Total 30 min.

6 portions

Ingrediente

shallots peeled
60 g
garlic cloves peeled
3
fresh ginger
10 g
bird's eye chilli (chilli padi) adjust to taste
6
galangal
10 g
anchovies (ikan bilis) soaked to soften
80 g
water
120 g
cooking oil
60 g
fresh lemongrass white part only, bruised
1
tamarind paste
1 tbsp
water
5 tbsp
long beans cut in 2 cm length
70 g
dried glass noodles (soh hoon)
40 g
dried fuchuk
80 g
water to soak dry glass noodles and fuchuk
tofu puffs cut in quarters
50 g
prawn small size, peeled
100 g
sugar
1 tsp
dark soy sauce
1 tbsp
sweet soy sauce
50 g
potatoes cut in 2 cm cubes, fried
200 g
tempeh cut in 1 cm slices, fried
200 g
fresh red chillies sliced
1

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1204.5 mg

Proteine 24.6 g

Calorii 1608.4 kJ / 384.4 kcal

Grăsimi 21.5 g

Fibre 2.9 g

Grăsimi saturate 3.6 g

Carbohidrați 27 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Meriah Raya 28 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Rich tomato relish

2h 15 min.

Stir-fry Capsicum and Tofu

45 min.

Whole cauliflower with pea purée

40 min.

Egg and Onion

25 min.

Spätzle with Mushroom Cream

30 min.

Bean ratatouille with halloumi

30 min.

Caramelised onion jam gravy

2h 5 min.

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45 min.

Potatoes and green beans with parsley pesto

35 min.

Quick Broccoli Salad

5 min.

Spinach and Artichoke Garlic Bread

20 min.

French Fries (Paul)

1h 15 min.

Afișare toate