Pasta con berenjena y pez espada

Pasta con berenjena y pez espada

3.8 14 ratings
Prep 15 min.
Total 30 min.
6 raciones

Ingrediente

  • de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
    2 - 3 ramitas
  • de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
    40 g
  • de chalotas
    40 g
  • diente de ajo
    1
  • de pimiento rojo en trozos
    130
  • de romero fresco (solo las hojas, limpias y secas)
    ½ ramita
  • de berenjenas en dados de 2 cm
    250 g
  • de tomates pera maduros en dados de 2 cm
    150 g
  • de sal
    2 cucharaditas
  • de pasta corta seca (farfalle, macarrón, tiburón, etc.)
    300 g
  • de vino blanco
    100 g
  • de filete de pez espada en dados de 2 cm
    250 g
  • de pimienta molida
    1 - 2 pellizcos

Valori nutritive per 1 ración

Calorii 294 kcal / 1229 kJ
Proteine 13.46 g
Grăsimi 9.09 g
Carbohidrați 39.56 g
Fibre 4.29 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate