Pasta con berenjena y pez espada

Pasta con berenjena y pez espada

3.8 15 evaluare
Prep 15 min.
Total 30 min.
6 raciones

Ingrediente

  • 2 - 3 ramitas perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
  • 40 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
  • 40 g de chalotas
  • 1 diente de ajo
  • 130 de pimiento rojo en trozos
  • ½ ramita de romero fresco (solo las hojas, limpias y secas)
  • 250 g de berenjenas en dados de 2 cm
  • 150 g de tomates pera maduros en dados de 2 cm
  • 2 cucharaditas de sal
  • 300 g de pasta corta seca (farfalle, macarrón, tiburón, etc.)
  • 100 g de vino blanco
  • 250 g de filete de pez espada en dados de 2 cm
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 ración

Proteine 13.46 g
Calorii 1229 kJ / 294 kcal
Grăsimi 9.09 g
Fibre 4.29 g
Carbohidrați 39.56 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate