Zuppa di verdure con gnocchi di patate

5.0 1 evaluare
Prep 5 min.
Total 30 min.
6 porzioni

Ingrediente

  • 50 g di porro a fette (2 cm)
  • 150 g di carote pelate e a pezzi (3 cm)
  • 150 g di polpa di zucca a pezzi (3 cm)
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 800 g di brodo vegetale
    800 g di acqua calda (non bollente), + 2 cucchiaini di dado per brodo vegetale
  • 200 g di fagioli di soia cotti a vapore
    200 g di fagioli cannellini in scatola, sgocciolati e sciacquati
  • 20 g di salsa di soia
  • 400 g di pasta fresca tipo gnocchi di patate
  • sale a piacere
  • 2 rametti di prezzemolo fresco tritato
  • 20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 400.8 mg
Proteine 8.5 g
Calorii 912.1 kJ / 218 kcal
Grăsimi 8 g
Fibre 4.1 g
Grăsimi saturate 1.7 g
Carbohidrați 29 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate