Croquettes de crevettes

Nu există evaluări

Prep 1h

Total 24h

18 portions

Ingrediente

Fumet de crevettes

400 g de crevettes crues, non décortiquées
2 c. à soupe de purée de tomates
2 feuilles de laurier, sèches
2 brins de thym frais
100 g de vin blanc
500 g de lait ½ écréme
¼ c. à café de poivre moulu
1 pincée de sel fin

Ragoût de crevettes

2 feuilles de gélatine
70 g de beurre, salé ou non salé
90 g de farine de blé
1 pincée de noix de muscade moulue
¼ c. à café de poivre moulu
1 pincée de sel fin
2 jaunes d'œufs

Paner

100 g de farine de blé
100 g de chapelure ou panko
3 blancs d'œufs

Friture

de l'huile d'arachide

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 203.8 mg

Proteine 6.2 g

Calorii 620.1 kJ / 148.2 kcal

Grăsimi 6.6 g

Fibre 0.9 g

Grăsimi saturate 3.3 g

Carbohidrați 14.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

C'est belge! 10 rețete
Benelux

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Salade de brocoli, poivron rouge et pignons

10min

Rillettes de maquereau

5min

Salade de Potiron rôti et d'Orge Perlé

Nenhuma avaliação

Mini cornets de pâte filo à la mousse de maquereau, crème d'avocat et glace au gingembre et au citron vert

Nenhuma avaliação

Tumis Buncis

Nenhuma avaliação

Pâté de thon

Nenhuma avaliação

Tarte aux légumes avec une croûte à la farine de pois chiches

Nenhuma avaliação

Salade de betteraves et de fraises

5min

Sandwich aux crevettes, au bacon et à la salade de chou

Nenhuma avaliação

Salade de maïs grillé et vinaigrette à la coriandre

Nenhuma avaliação

Toast de pain de maïs avec jaune d'oeuf salé et sauce hollandaise

Nenhuma avaliação

Merveilleuse salade verte méditerranéenne

40min

Afișare toate