Croquettes de crevettes

Nu există evaluări

Prep 1h

Total 24h

18 portions

Ingrediente

Fumet de crevettes

400 g de crevettes crues, non décortiquées
2 c. à soupe de purée de tomates
2 feuilles de laurier, sèches
2 brins de thym frais
100 g de vin blanc
500 g de lait ½ écréme
¼ c. à café de poivre moulu
1 pincée de sel fin

Ragoût de crevettes

2 feuilles de gélatine
70 g de beurre, salé ou non salé
90 g de farine de blé
1 pincée de noix de muscade moulue
¼ c. à café de poivre moulu
1 pincée de sel fin
2 jaunes d'œufs

Paner

100 g de farine de blé
100 g de chapelure ou panko
3 blancs d'œufs

Friture

de l'huile d'arachide

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 203.8 mg

Proteine 6.2 g

Calorii 620.1 kJ / 148.2 kcal

Grăsimi 6.6 g

Fibre 0.9 g

Grăsimi saturate 3.3 g

Carbohidrați 14.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

C'est belge! 10 rețete
Benelux

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Gougères

40 min.

Salade de brocoli, poivron rouge et pignons

10 min.

Salade de style thaï à la vinaigrette aux arachides (sans gluten)

30 min.

Rillettes de maquereau

5 min.

Délice de foies au riesling

2h 50 min.

Houmous de betterave rouge

10 min.

Gyoza au poulet à l'ail

45 min.

Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

25 min.

Donuts sushi

50 min.

Salade de crudités

10 min.

Epinards et oeufs en cocotte

40 min.

Salade de Carottes et Pommes avec Feta et Noix

15 min.

Afișare toate