Parmentier de lieu aux épices, purée de lentilles blondes

Parmentier de lieu aux épices, purée de lentilles blondes

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Prep 20 min.

Total 1h 15 min.

4 portions

Ingrediente

1000 g d'eau
200 g de lentilles blondes
500 g de filets de lieu jaune
4 échalotes
3 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour le plat
1 c. à café de quatre-épices
4 c. à soupe de crème fraîche
2 c. à soupe de chapelure complète

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 249.6 mg

Proteine 36.1 g

Calorii 1930.2 kJ / 461.3 kcal

Grăsimi 16.6 g

Fibre 7.5 g

Grăsimi saturate 5 g

Carbohidrați 44.7 g

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