Căutare
Vegetarian Curry

Vegetarian Curry
5.0 1 evaluare
Prep 5 min.
Total 40 min.
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • coriander seeds
    1 tsp
  • cumin seeds
    1 tsp
  • garlic cloves
    5
  • galangal sliced
    30 g
  • onions cut in quarters
    80 g
  • shallots
    30 g
  • fresh lemongrass
    2 stalks
  • fresh red chillies
    6
  • bird's eye chilli
    6
  • cooking oil
    70 g
  • water
    30 g
  • curry leaves
    2 sprigs
  • kaffir lime leaves deveined
    4
  • star anise
    2
  • cardamom pods
    4
  • cinnamon stick
    1
  • eggplant cut in 4 cm length wedges
    250 g
  • long beans cut in 4 cm length
    250 g
  • turmeric powder
    1 tsp
  • vegetable broth
    1000 g
    1000 g water
  • carrots cut in 4 cm length
    150 g
  • fried tofu cut in halves
    50 g
  • tomato cut in wedges
    1
  • coconut milk
    200 g
  • Chinese five spice powder
    1 tsp
  • vegetable stock powder
    1 tsp
  • lemon juice
    1 tbsp
  • salt adjust to taste
    1 tsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 454.6 mg
Proteine 10 g
Calorii 1367 kJ / 326.7 kcal
Grăsimi 20.1 g
Fibre 5.1 g
Grăsimi saturate 6.4 g
Carbohidrați 28.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Our Kitchens are a Window to the World 40 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Dip of all Dips (Thermodudes)

Dip of all Dips (Thermodudes)

4.9(27)

45 min.

Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs

Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs

4.7(3)

25 min.

Stir Fried Sweet Potato Leaves with Garlic

Stir Fried Sweet Potato Leaves with Garlic

Nu există evaluări

Miso and Honey-roasted Aubergine

Miso and Honey-roasted Aubergine

3.8(11)

1h

Potato karakari

Potato karakari

4.6(48)

50 min.

Nam Jim

Nam Jim

4.8(22)

10 min.

Cumberland Sausage and Apple Stuffing Loaf

Cumberland Sausage and Apple Stuffing Loaf

4.8(36)

1h 20 min.

Potato and vegetable purée

Potato and vegetable purée

5.0(10)

45 min.

Gaji Namul (Steamed Aubergine Side Dish)

Gaji Namul (Steamed Aubergine Side Dish)

4.4(28)

45 min.

Stuffed zucchini

Stuffed zucchini

4.5(57)

1h 5 min.

Rice Salad with Vegetables

Rice Salad with Vegetables

4.1(19)

45 min.

Warm cabbage dish

Warm cabbage dish

4.3(81)

15 min.

 Afișare toate