Sari la conținutul principal Căutare
Vegetarian Curry

Vegetarian Curry
5.0 1 evaluare
Prep 5 min.
Total 40 min.
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • coriander seeds
    1 tsp
  • cumin seeds
    1 tsp
  • garlic cloves
    5
  • galangal sliced
    30 g
  • onions cut in quarters
    80 g
  • shallots
    30 g
  • fresh lemongrass
    2 stalks
  • fresh red chillies
    6
  • bird's eye chilli
    6
  • cooking oil
    70 g
  • water
    30 g
  • curry leaves
    2 sprigs
  • kaffir lime leaves deveined
    4
  • star anise
    2
  • cardamom pods
    4
  • cinnamon stick
    1
  • eggplant cut in 4 cm length wedges
    250 g
  • long beans cut in 4 cm length
    250 g
  • turmeric powder
    1 tsp
  • vegetable broth
    1000 g
    1000 g water
  • carrots cut in 4 cm length
    150 g
  • fried tofu cut in halves
    50 g
  • tomato cut in wedges
    1
  • coconut milk
    200 g
  • Chinese five spice powder
    1 tsp
  • vegetable stock powder
    1 tsp
  • lemon juice
    1 tbsp
  • salt adjust to taste
    1 tsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 454.6 mg
Proteine 10 g
Calorii 1367 kJ / 326.7 kcal
Grăsimi 20.1 g
Fibre 5.1 g
Grăsimi saturate 6.4 g
Carbohidrați 28.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Our Kitchens are a Window to the World 40 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Aussie potato salad

Aussie potato salad

4.7(772)

1 Std. 30 Min

Community fave brown rice salad

Community fave brown rice salad

4.8(42)

55 Min

Spiced Red Cabbage

Spiced Red Cabbage

4.4(149)

1 Std. 10 Min

Steamed greens with lemon feta

Steamed greens with lemon feta

4.7(181)

20 Min

Bacon and spring onion potato salad

Bacon and spring onion potato salad

4.7(75)

1 Std. 5 Min

Cranberry bacon stuffing

Cranberry bacon stuffing

4.8(30)

10 Min

Chestnut and Cranberry Stuffing

Chestnut and Cranberry Stuffing

4.9(38)

1 Std. 55 Min

Crispy smashed potato salad with whipped feta

Crispy smashed potato salad with whipped feta

4.7(34)

1 Std. 35 Min

Smashed roasted potatoes with rosemary salt

Smashed roasted potatoes with rosemary salt

4.8(151)

25 Std. 30 Min

Brandy cream

Brandy cream

4.8(19)

15 Min

Cumberland Sausage and Apple Stuffing Loaf

Cumberland Sausage and Apple Stuffing Loaf

4.8(37)

1 Std. 20 Min

Polish vegetable salad (Insalata Russa)

Polish vegetable salad (Insalata Russa)

4.5(88)

1 Std. 20 Min

 Afișare toate