Vegetarian Curry

Vegetarian Curry

3.7 3 ratings

Prep 5 min.

Total 40 min.

6 portions

Ingrediente

coriander seeds
1 tsp
cumin seeds
1 tsp
garlic cloves
5
galangal sliced
30 g
onions cut in quarters
80 g
shallots
30 g
fresh lemongrass
2 stalks
fresh red chillies
6
bird's eye chilli
6
cooking oil
70 g
water
30 g
curry leaves
2 sprigs
kaffir lime leaves deveined
4
star anise
2
cardamom pods
4
cinnamon stick
1
eggplant cut in 4 cm length wedges
250 g
long beans cut in 4 cm length
250 g
turmeric powder
1 tsp
vegetable broth
1000 g
1000 g water
carrots cut in 4 cm length
150 g
fried tofu cut in halves
50 g
tomato cut in wedges
1
coconut milk
200 g
Chinese five spice powder
1 tsp
vegetable stock powder
1 tsp
lemon juice
1 tbsp
salt adjust to taste
1 tsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 454.6 mg

Proteine 10 g

Calorii 1367 kJ / 326.7 kcal

Grăsimi 20.1 g

Fibre 5.1 g

Grăsimi saturate 6.4 g

Carbohidrați 28.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Our Kitchens are a Window to the World 40 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Jersey Royal Potato Salad

40 min.

Chicken Rendang Hijau

Nu există evaluări

Southwest Quinoa

40 min.

Tandoori chicken

45 min.

Wheat, nut and dairy free muesli slice

1h 45 min.

Chhole (chickpea curry)

35 min.

Stir-fry Kailan with Oyster Sauce

10 min.

Sambal Goreng Jawa

30 min.

Southern Potato Salad

1h 15 min.

Rosemary and thyme polenta chips

1h

Stir Fry Bok Choy

15 min.

Stir-Fried Vegetables

15 min.

Afișare toate