Sari la conținutul principal Căutare

Lamb Chops with Ratatouille, Beans and Potato Gratin
Nu există evaluări
Prep 1h 25 min.
Total 1h 25 min.
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • olive oil plus extra for frying and 1 tsp for seasoning
    80 g
  • garlic cloves
    4
  • fresh thyme leaves only
    8 sprigs
  • freshly ground black pepper
    1 tsp
  • French cut lamb racks
    800 g
  • Russet potatoes peeled, cut in pieces (3 cm)
    800 g
  • fresh milk
    250 g
  • cooking cream
    100 g
  • salt plus extra for seasoning
    3 tsp
  • ground nutmeg
    ¼ tsp
  • fresh oregano leaves only
    2 stalks
  • fresh parsley leaves only
    2 stalks
  • eggplants cut in cubes (approx. 1.5 cm)
    200 g
  • zucchinis cut in cubes (approx. 1.5 cm)
    200 g
  • yellow capsicums cut in pieces (approx. 1.5 cm)
    150 g
  • red capsicums cut in pieces (approx. 1.5 cm)
    150 g
  • yellow onions cut in pieces (approx. 1.5 cm)
    100 g
  • white wine
    70 g
  • water
    150 g
  • tomato purée
    20 g
  • vegetable stock powder
    1 tsp
    ½ vegetable stock cube (for 0.5 l)
  • French beans ends cut off
    500 g
  • fresh rosemary
    2 sprigs
    1 tsp dried rosemary
  • tomatoes cut in cubes (approx. 1.5 cm)
    200 g
  • fresh basil leaves chopped
    1 tbsp
  • butter plus extra for greasing
    1 tbsp

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1297.2 mg
Proteine 31.6 g
Calorii 4100.5 kJ / 980.1 kcal
Grăsimi 70.6 g
Fibre 10.7 g
Grăsimi saturate 28.4 g
Carbohidrați 54.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

We can Switch to Chef mode in a Flash 18 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chicken Étouffée

4.3(365)

45 min.

Ginger beef and sugar snap peas with rice

4.5(98)

1h 45 min.

Tamales Verdes

4.1(10)

2h 55 min.

Meatloaf

4.0(13)

1h 30 min.

Butterflied spicy chicken with potatoes and coriander dip

4.7(13)

2h 30 min.

Zucchini cheddar slice

4.4(54)

45 min.

Arroz con Pollo a la Chorrea (Chicken and Rice)

4.2(77)

45 min.

Delish pesto nuggets

4.6(63)

40 min.

Chicken and Avocado Arepas

4.2(52)

1h

Chicken Étouffée

4.2(89)

1h 25 min.

Cajun chicken schnitzel and slaw

4.7(241)

45 min.

Meatballs with White Wine Mushroom Sauce

4.4(52)

35 min.

 Afișare toate