Sari la conținutul principal Căutare

Lamb Chops with Ratatouille, Beans and Potato Gratin
Nu există evaluări
Prep 1h 25 min.
Total 1h 25 min.
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • olive oil plus extra for frying and 1 tsp for seasoning
    80 g
  • garlic cloves
    4
  • fresh thyme leaves only
    8 sprigs
  • freshly ground black pepper
    1 tsp
  • French cut lamb racks
    800 g
  • Russet potatoes peeled, cut in pieces (3 cm)
    800 g
  • fresh milk
    250 g
  • cooking cream
    100 g
  • salt plus extra for seasoning
    3 tsp
  • ground nutmeg
    ¼ tsp
  • fresh oregano leaves only
    2 stalks
  • fresh parsley leaves only
    2 stalks
  • eggplants cut in cubes (approx. 1.5 cm)
    200 g
  • zucchinis cut in cubes (approx. 1.5 cm)
    200 g
  • yellow capsicums cut in pieces (approx. 1.5 cm)
    150 g
  • red capsicums cut in pieces (approx. 1.5 cm)
    150 g
  • yellow onions cut in pieces (approx. 1.5 cm)
    100 g
  • white wine
    70 g
  • water
    150 g
  • tomato purée
    20 g
  • vegetable stock powder
    1 tsp
    ½ vegetable stock cube (for 0.5 l)
  • French beans ends cut off
    500 g
  • fresh rosemary
    2 sprigs
    1 tsp dried rosemary
  • tomatoes cut in cubes (approx. 1.5 cm)
    200 g
  • fresh basil leaves chopped
    1 tbsp
  • butter plus extra for greasing
    1 tbsp

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1297.2 mg
Proteine 31.6 g
Calorii 4100.5 kJ / 980.1 kcal
Grăsimi 70.6 g
Fibre 10.7 g
Grăsimi saturate 28.4 g
Carbohidrați 54.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

We can Switch to Chef mode in a Flash 18 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Beef Rendang

4.5(11)

1 h 30 min

Rendang Tok with Pulut Kuning (Perak Beef Rendang with Yellow Glutinous Rice)

4.5(57)

2 h 45 min

Nyonya Chicken Rendang

4.8(184)

45 min

Beef Rendang (Express)

5.0(1)

1 h 15 min

Mexican chicken stew

4.4(171)

40 min

Chicken Rendang Hijau

No ratings

Chicken Rendang

4.2(5)

1 h 35 min

Chilli Vinegar Pork Trotter Stew

4.5(15)

2 h 25 min

High protein chicken parmi hot pocket

4.3(68)

1 h 15 min

Crumbed cutlets with cauliflower purée (Post-natal)

4.7(18)

40 min

Chicken in peanut sauce with chilli-cucumber salad

4.2(191)

35 min

Mexican cottage pie

4.1(187)

1 h 30 min

 Afișare toate