Mee Jawa Sambal Sotong

Mee Jawa Sambal Sotong

Nu există evaluări

Prep 30 min.

Total 3h 30 min.

7 bahagian

Ingrediente

Sambal sotong kembang

asam jawa
50 g
air
200 g
cili merah dibuang biji
300 g
bawang merah
100 g
bawang putih
3
minyak masak
120 g
sotong kering yang telah direndam (lebih kurang 1 ekor), dibersihkan, dikelar corak silang dan dipotong jalur (2 cm)
500 g
sos tiram
20 g
2 sudu teh serbuk pati ayam
sos tomato
20 g
sos cili
20 g
belacan dibakar
10 g
gula
40 g
garam
1 sudu teh

Keropok

udang kering dibilas
25 g
bawang putih
3
kunyit
10 g
tepung beras
50 g
tepung gandum
30 g
serbuk penaik
½ sudu teh
air
140 g
minyak masak lebihkan untuk menggoreng
1 sudu besar

Kuah ubi keledek

asam jawa
45 g
air
1100 g
kacang tanah panggang
180 g
udang kering dibilas
65 g
cili merah dibuang biji
9
bawang kecil
180 g
bawang putih
8
halia
40 g
belacan dibakar
40 g
kunyit
20 g
minyak masak
50 g
kentang dikupas, dipotong menjadi kepingan
260 g
keledek jingga berisi oren, dikupas, dipotong kecil
260 g
kayu manis
1 batang
buah pelaga
6 biji
serbuk ketumbar
1 sudu teh
serbuk lada putih
2 sudu teh
sos tomato
90 g
garam
2 ½ sudu teh
gula
1 sudu besar

Penyediaan hidangan

telur
7
air
700 g
mee kuning dicelur
700 g
tauhu keras (tau kwa), digoreng, dipotong (1 cm)
200 g
taugeh dicelur
200 g
limau kasturi dipotong separuh, untuk hiasan
5
bawang goreng untuk hiasan
100 g
salad kerinting dihiris
100 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 bahagian

Sodiu 2980 mg

Proteine 56.9 g

Calorii 5827.1 kJ / 1392.7 kcal

Grăsimi 63.2 g

Fibre 19 g

Grăsimi saturate 19.3 g

Carbohidrați 156.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Nikmat Raya 15 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Πρασόρυζο

35 min

Pancit bihon

25 min

Lasaña de champiñones

2 h

Bánh Bao Cấp Tốc

1 h

Xôi Gấc Ngọt Cốt Dừa

9 h

Risotto alle pere e gamberetti

50 min

Nids de spaghetti, sauce tomate et brocoli

1 h 30 min

Grano saraceno con gamberi e biete allo zenzero

30 min

Esparguete integral com pesto de ervilhas

No ratings

Tagliatelle à la crème de saumon fumé, concombre croquant aux graines

50 min

Arancini mozza, riz et petits pois

1 h 40 min

Makaron z soczewicy z warzywami i łososiem

30 min

Afișare toate