Paste Orecchiette cu pesto de avocado

Name: Paste Orecchiette cu pesto de avocado
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porții
Ingredients: apă; 1 ½ linguriță sare de mare; 500 g paste orecchiette; 20 g frunze de busuioc proaspăt; 2 căței de usturoi; 1 - 2 chilli roșii, proaspeți; 60 g migdale, nedescojite; 80 g parmezan; 3 avocado; 40 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 50 g ulei de măsline

4.2 (5 ratings)

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate ușor

Timp de preparare 15 min.

Timp total 35 min.

Mărime porție 6 porții

Ingrediente

apă, pentru gătirea pastelor
1 ½ linguriță sare de mare
500 g paste orecchiette
20 g frunze de busuioc proaspăt, plus tocate grosier, pentru ornat
2 căței de usturoi
1 - 2 chilli roșii, proaspeți, tăiați în jumătăți, curățați de semințe (dacă doriți), după gust
60 g migdale, nedescojite
80 g parmezan, tăiat în bucăți (2 cm)
3 avocado, copți, 2 tăiați în bucăți, 1 feliat (1 cm), pentru ornat
40 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
50 g ulei de măsline

Valori nutritive: per 1 porție
Calorii: 2627 kJ / 628 kcal
Proteine: 20 g
Carbohidrați: 60 g
Grăsimi: 33 g