Cous cous al pesto e melanzane

Cous cous al pesto e melanzane

4.4 67 evaluări

Prep 10 min.

Total 30 min.

4 porzioni

Ingrediente

Pesto alla genovese

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di pinoli
150 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
80 g di basilico fresco le foglie lavate ed asciugate
½ cucchiaino di sale

Cous cous e melanzane

1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
350 g di acqua
2 pizzico di sale
250 g di melanzana a dadini
10 pomodori ciliegino a dadini
1 pizzico di pepe nero macinato
350 g di cous cous precotto
foglie di basilico fresco lavate

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 22.1 g

Calorii 379 kJ / 906 kcal

Grăsimi 64.2 g

Fibre 10.2 g

Carbohidrați 60.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Incaricate in cucina 5 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Torta di riso cacio e pepe

1hod. 30min.

Gnocchi al basilico e menta con salsa alle zucchine

1hod. 30min.

Tagliatelle mediterranee

35min.

Spaghetti di soia con verdure e gamberi

50min.

Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori

1hod. 25min.

Linguine ai gamberoni

30min.

Cous cous integrale con zucchine, ceci e bacche di goji

30min.

Zuppa di bietole

35min.

Penne risottate ai cuori di carciofo, prosciutto e ricotta

45min.

Pad thai

45min.

Risotto alle erbe aromatiche

35min.

Rabaton

1hod.

Afișare toate