Sari la conținutul principal Căutare

Spicy Eggplant, Chickpeas and Chicken
4.5 10 evaluare
Prep 10 min.
Total 30 min.
3 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • eggplant, medium-sized cubed (½ in.)
    200 g
  • salt divided, to taste
    ¾ tsp
  • extra virgin olive oil divided
    45 g
  • oregano, dried
    1 tbsp
  • onion
    100 g
    100 g leek
  • garlic cloves
    2
  • ginger, fresh peeled, sliced thinly
    2 tsp
  • chicken breast fillet, skin on or skinless cut into strips (½ in.)
    255 g
  • turmeric, dried, ground
    ¼ - ½ tsp
  • garam masala
    1 tsp
  • cayenne pepper, dried, flake
    ¼ tsp
  • wheat flour
    1 tbsp
  • tomato purée (concentrate)
    15 - 30 g
  • vegetable broth (see Tip)
    200 g
  • chickpea, canned drained
    395 g
  • plain yogurt high protein
    140 g
  • black pepper, ground
    ⅛ tsp
  • cilantro, fresh roughly chopped, to garnish

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 952.5 mg
Proteine 32.1 g
Calorii 2133.9 kJ / 510 kcal
Grăsimi 22.3 g
Fibre 12.2 g
Grăsimi saturate 4.1 g
Carbohidrați 46.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Fabulous 50+ CA 5 rețete
Canada

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Chicken with Creamy Vegetable Sauce

Chicken with Creamy Vegetable Sauce

4.4(80)

50 min.

Meatballs with White Wine Mushroom Sauce

Meatballs with White Wine Mushroom Sauce

Nu există evaluări

Savory Butternut Squash Pies

Savory Butternut Squash Pies

Nu există evaluări

Honey Mustard Orange Glazed Ham

Honey Mustard Orange Glazed Ham

Nu există evaluări

Lemon Garlic Chicken

Lemon Garlic Chicken

3.7(14)

30 min.

Lemon Rosemary Chicken and Rice

Lemon Rosemary Chicken and Rice

4.0(3)

55 min.

Huli Huli Chicken Skewers

Huli Huli Chicken Skewers

4.0(1)

50 min.

Meatloaf with Mushroom Sauce

Meatloaf with Mushroom Sauce

4.0(1)

1h 30 min.

Chicken with Mashed Potatoes and Gravy

Chicken with Mashed Potatoes and Gravy

4.0(1)

1h 10 min.

Peking-Style Duck Pancakes

Peking-Style Duck Pancakes

5.0(1)

11h 25 min.

Bao Buns with Pulled Pork in BBQ sauce

Bao Buns with Pulled Pork in BBQ sauce

4.3(4)

3h 10 min.

Lamb Chops with Ratatouille, Beans and Potato Gratin

Lamb Chops with Ratatouille, Beans and Potato Gratin

Nu există evaluări

 Afișare toate