Sari la conținutul principal Căutare

Spicy Eggplant, Chickpeas and Chicken
4.5 10 evaluare
Prep 10 min.
Total 30 min.
3 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • eggplant, medium-sized cubed (½ in.)
    200 g
  • salt divided, to taste
    ¾ tsp
  • extra virgin olive oil divided
    45 g
  • oregano, dried
    1 tbsp
  • onion
    100 g
    100 g leek
  • garlic cloves
    2
  • ginger, fresh peeled, sliced thinly
    2 tsp
  • chicken breast fillet, skin on or skinless cut into strips (½ in.)
    255 g
  • turmeric, dried, ground
    ¼ - ½ tsp
  • garam masala
    1 tsp
  • cayenne pepper, dried, flake
    ¼ tsp
  • wheat flour
    1 tbsp
  • tomato purée (concentrate)
    15 - 30 g
  • vegetable broth (see Tip)
    200 g
  • chickpea, canned drained
    395 g
  • plain yogurt high protein
    140 g
  • black pepper, ground
    ⅛ tsp
  • cilantro, fresh roughly chopped, to garnish

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 952.5 mg
Proteine 32.1 g
Calorii 2133.9 kJ / 510 kcal
Grăsimi 22.3 g
Fibre 12.2 g
Grăsimi saturate 4.1 g
Carbohidrați 46.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Fabulous 50+ CA 5 rețete
Canada

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Meatballs with Tomato Sauce

Meatballs with Tomato Sauce

4.4(170)

45 min.

Lemon Rosemary Chicken and Rice

Lemon Rosemary Chicken and Rice

4.2(135)

55 min.

Chicken with Creamy Vegetable Sauce

Chicken with Creamy Vegetable Sauce

4.4(80)

50 min.

Stuffed Chicken and Glazed Potatoes

Stuffed Chicken and Glazed Potatoes

5.0(1)

1h 30 min.

Fragrant Chicken Curry (Metric)

Fragrant Chicken Curry (Metric)

4.7(148)

1h

Meatballs with tomato sauce

Meatballs with tomato sauce

4.3(152)

45 min.

Beef and beer pie

Beef and beer pie

4.0(23)

1h 40 min.

Baked Pork Tenderloin with Rice

Baked Pork Tenderloin with Rice

Nu există evaluări

Holiday Brisket

Holiday Brisket

4.9(12)

6h 55 min.

Duck breasts with orange ginger sauce, mashed potatoes and green beans

Duck breasts with orange ginger sauce, mashed potatoes and green beans

4.0(9)

1h 10 min.

Stuffed peppers with rice and tomato sauce

Stuffed peppers with rice and tomato sauce

4.1(47)

1h

Meatloaf

Meatloaf

4.0(35)

1h 20 min.

 Afișare toate