Spicy Eggplant, Chickpeas and Chicken

4.2 6 evaluare

Prep 10 min.

Total 30 min.

3 portions

Ingrediente

eggplant cubed (½ in.)
7 oz
salt divided, to taste
¾ tsp
extra virgin olive oil divided
1 ½ oz
dried oregano
1 tbsp
yellow onions
3 ½ oz
3 ½ oz leeks
garlic cloves
2
fresh ginger peeled, sliced thinly
2 tsp
chicken breast fillet cut into strips (½ in.)
9 oz
dried ground turmeric
¼ - ½ tsp
garam masala
1 tsp
dried red chili flakes
¼ tsp
all-purpose flour
1 tbsp
tomato paste
½ - 1 oz
vegetable broth (see Tip)
7 oz
canned chickpeas drained
14 oz
yogurt high protein
5 oz
ground black pepper
⅛ tsp
cilantro roughly chopped, to garnish

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 946.9 mg

Proteine 35.2 g

Calorii 2134.9 kJ / 510.3 kcal

Grăsimi 21 g

Fibre 12.2 g

Grăsimi saturate 3.7 g

Carbohidrați 46.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Fabulous 50+ 5 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chicken and Bulgur Soup

Chicken and Bulgur Soup

40 min.

Shredded Chicken Taco Filling

Shredded Chicken Taco Filling

30 min.

Chicken with Creamy Vegetable Sauce

Chicken with Creamy Vegetable Sauce

50 min.

Chicken Fricassee

Chicken Fricassee

50 min.

Chicken with Spiced Tangerine Sauce

Chicken with Spiced Tangerine Sauce

1h 25 min.

Baked Chicken Nuggets

Baked Chicken Nuggets

1h 15 min.

Browned Pork Rice

Browned Pork Rice

1h

Chimichurri Roast Chicken

Chimichurri Roast Chicken

1h 20 min.

Chicken Shawarma Bowl

Chicken Shawarma Bowl

1h

Chicken Parmesan

Chicken Parmesan

1h 10 min.

Chicken Breasts Pizzaiola

Chicken Breasts Pizzaiola

55 min.

Thai Beef and Sweet Potato Mash

Thai Beef and Sweet Potato Mash

45 min.

Afișare toate