Tex-Mex Salmon Burrito Bowl (Diabetes)

Tex-Mex Salmon Burrito Bowl (Diabetes)

3.8 5 ratings

Prep 15 min.

Total 50 min.

4 portions

Ingrediente

uncooked quinoa of choice
3 ½ oz
water plus extra to soak
28 oz
fresh cilantro leaves only, plus extra to serve
½ oz
plain yogurt high protein (see Tip)
3 oz
Mexican-style chili powder
1 ½ tsp
garlic clove
1
extra virgin olive oil
½ oz
lime juice
½ oz
skinless salmon fillets
10 ½ oz
canned kidney beans no-added salt, drained and rinsed (see Tip)
14 oz
cherry tomatoes quartered
6 oz
red onions thinly sliced
3 ½ oz
baby leaf salad mix
2 ½ oz
avocado (approx. 3.5 oz), sliced
1
ground black pepper to taste
long red chili trimmed and thinly sliced, to serve (optional)
1
lime cut into wedges, to serve

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 74 mg

Proteine 26.3 g

Calorii 1810 kJ / 432.5 kcal

Grăsimi 19.5 g

Fibre 12 g

Grăsimi saturate 5 g

Carbohidrați 32.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Recipes for Diabetics 26 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Arroz con Pollo a la Chorrea (Chicken and Rice)

45min

Ropa Vieja Cubana (Cuban Shredded Beef)

4h 20min

Vietnamese Chicken Pho

1h 10min

Meatballs with Tomato Sauce

45min

Tomato Basil Chicken Fettuccine

1h

Slow Cooked Hoisin Pulled Pork with Sesame Ginger Slaw

6h 10min

Beef Chili with Lemon Feta

30min

Korean Fried Chicken

3h 10min

Chicken Breasts Au Gratin in Chipotle Salsa (Ben)

1h

Black Rice Bowl with Chicken and Mushrooms

40min

Chicken with Spiced Tangerine Sauce

1h 25min

Chicken "Fried" Steak

45min

Afișare toate