Chicken with Roasted Red Pepper and Squash (Diabetes)

Chicken with Roasted Red Pepper and Squash (Diabetes)

3.4 5 ratings

Prep 15 min.

Total 55 min.

4 portions

Ingrediente

fresh cilantro leaves only, plus extra to garnish
10 sprigs
red bell peppers roasted, peeled and seeded, divided (see Tip)
21 oz
garlic cloves
2
tahini
1 oz
ground smoked paprika
1 tbsp
chicken breast fillet cut into 8 pieces
14 oz
water
28 oz
vegetable stock paste salt-free (see Tip)
2 tsp
white quinoa rinsed and drained
7 oz
pattypan squash cut into halves
9 oz
extra virgin olive oil divided
4 tsp
ground black pepper to season, to taste
lemon juice
2 tbsp
baby romaine lettuce head, loose-leaf (approx. 3 oz), leaves separated
1
almonds roasted and chopped
2 tbsp
lemon cut into wedges, to serve

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 63.8 mg

Proteine 36 g

Calorii 2062.5 kJ / 492.5 kcal

Grăsimi 16.8 g

Fibre 12.8 g

Grăsimi saturate 2.3 g

Carbohidrați 42 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Recipes for Diabetics 26 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chicken Thighs Pizzaiola Style

Chicken Thighs Pizzaiola Style

50 min.

Pollo Pibil

Pollo Pibil

1h 30 min.

Greek Style Pork Stew

Greek Style Pork Stew

50 min.

Lemon Chicken with Spring Onions

Lemon Chicken with Spring Onions

35 min.

Browned Pork Rice

Browned Pork Rice

1h

Turkey Taco Meat Filling

Turkey Taco Meat Filling

35 min.

Fragrant Chicken Curry

Fragrant Chicken Curry

1h

Marry Me Chicken

Marry Me Chicken

40 min.

Lemon Garlic Chicken

Lemon Garlic Chicken

30 min.

Pozole Rojo

Pozole Rojo

2h 5 min.

Chicken Breasts Au Gratin in Chipotle Salsa (Ben)

Chicken Breasts Au Gratin in Chipotle Salsa (Ben)

1h

Chicken Parmesan

Chicken Parmesan

1h 10 min.

Afișare toate