Polpette di scarola

4.5 13 ratings

Prep 20 min.

Total 40 min.

33 pezzi

Ingrediente

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
500 g di acqua
1000 g di scarola lavata e tagliata
1 spicchio di aglio
20 g di olio extravergine di oliva
200 g di pane raffermo a pezzi
50 g di pangrattato
70 g di olive nere
20 g di capperi
10 g di uvetta
1 uovo
1 pizzico di pepe nero macinato
farina di mais q.b. per panare
pangrattato q.b. per panare
olio da cucina, spray

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 pezzo

Sodiu 95.4 mg

Proteine 1.8 g

Calorii 187.1 kJ / 44.7 kcal

Grăsimi 1.7 g

Fibre 1.3 g

Grăsimi saturate 0.5 g

Carbohidrați 5.8 g

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