
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 2 sirloin steak or Rib-eye
- olive oil to spray
- 30 g Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
- 30 g shallot
- 2 tbsp butter, unsalted divided
- 140 g fresh brown mushrooms
- 15 g extra virgin olive oil
- 155 g risotto rice, any type (e.g. Carnaroli, Arborio) 14-15 minutes cooking time
- 30 g white wine, dry
- 410 g water
-
15
g stock cube (for 0.5 l) meat or vegetable
sau ½ heaped tsp stock paste meat or vegetable - ½ tsp salt
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1274.7 kcal / 5333.4 kJ
- Proteine
- 80.6 g
- Grăsimi
- 72.1 g
- Carbohidrați
- 68.2 g
- Fibre
- 0.9 g
- Grăsimi saturate
- 30.8 g
- Sodiu
- 989.4 mg