Dispozitive și accesorii
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Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Carpaccio di barbabietola con burrata
Prep 30 min.
Total 1h 30 min.
8 porzioni
Ingrediente
-
140 g di olio extravergine di oliva
-
60 g di aceto bianco
-
30 g di succo di limone
-
1 cucchiaino di senape di Digione
-
15 g di sciroppo di acero
-
5 cucchiaini di basilico secco
-
½ cucchiaino di sale
-
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
-
500 g di acqua
-
800 g di barbabietole rosse baby, pelate
-
120 g di rucola
-
250 g di burrata
-
2 cucchiai di chicchi di melograno (opțional)
-
2 cucchiai di noci pecan (opțional) tritate grossolanamente
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 porzione
Sodiu
434 mg
Proteine
9.1 g
Calorii
1271.4 kJ /
303.9 kcal
Grăsimi
24.7 g
Fibre
3.3 g
Grăsimi saturate
6.9 g
Carbohidrați
12.7 g
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